NekoiroKitchen
harunico Lesson
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Macrobiotics...
NekoiroKitchenはharunicoインストラクターとして、
harunicoスクールのLessonをしています
~レッスンのご案内~
はじめてのマクロビスイーツレッス
全6回コース
マクロビスイーツの基本からちょっとした応用までを全6回のコースで学べるコース。卵、乳製品、白砂糖不使用のスイーツ作り。小麦中心ですが米粉の回もあります。全6回でharunicoのたくさんの技術とレシピが学べるこの講座、材料等難しいものはほとんど使わず、ご家庭でも取り入れやすい内容となっております。そして、毎回、実践だけでなくマクロビオティックについての座学も学べるコースレッスンとなります。
Lessonスケジュール
Lesson1 ★基本のキ(マフィン、スコーン、型抜きクッキー)
/マクロビオティックとは
Lesson2 ★ジェノワーズ(ロールケーキ、パウンドケーキ)
/マクロビスイーツの材料の選び方
Lesson3 ★タルト(フレッシュフルーツのタルト)
/砂糖について
Lesson4 ★米粉(米粉マフィン、クッキー、チョコレートムース)
/米粉について
Lesson5 ★寒天・葛粉(豆乳プリン、冷菓、ケークサレ)
/寒天と葛粉
Lesson6 ★アニバーサリーケーキ
レッスン料:27.000円(税込み)
日程:全6回。随時開催。リクエスト受付。募集開催。応相談。
時間:10時~13時頃
場所:講師自宅(加茂郡富加町/詳細はお申し込み後ご連絡いたします。)
最小開催人数:2名 定員4名。
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、(そのほか必要な物がある場合はその都度ご連絡いたします)
★ZOOMLessonも対応いたしております。ご相談ください。
米粉ナチュラルおやつ
コースレッスン単発レッスン米粉ナチュラルおやつ全16レシピ
1、米粉マフィン
2、米粉ふわふわマフィン
3、豆乳ぷるぷるプリン
4、米粉基本の型抜きクッキー
5、米粉パウンドケーキ
6、米粉ケークサレ
7、米粉のロールケーキ(15、豆腐クリーム①)
8、チョコレートムースケーキ
9、みたらし団子
10、米粉蒸しパン
11、米粉ナッツドロップクッキー
12、米粉ガトーショコラ
13、米粉オートミールスコーン
14、米粉パンケーキ(16、豆腐クリーム2)
★上記の基本レシピに加え、季節のレシピなどがあります。
★単発レッスン、コースレッスン可能
レッスン料:コース27000円(税込み)
単発(2レシピ程度、3500円〜。
内容によって異なります)
日程:コースレッスン全4回。単発、随時開催。リクエスト受付。募集開催。応相談。
時間:10時~13時頃
場所:講師自宅(加茂郡富加町/詳細はお申し込み後ご連絡いたします。)
最小開催人数:2名
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、(そのほか必要な物がある場合はその都度ご連絡いたします)
★ZOOMLessonも対応いたしております。ご相談ください。
その他単発Lesson
米粉ナチュラおやつ、単発レシピ。
オレオ風クッキーサンド&ベジアイス
オレオ風クッキーを焼いて、ココナッツ香るクリームをサンドします。冷凍庫に常備しておきたいひんやりクッキークリームサンド。
ベジアイスはオレオ風クッキーを混ぜ込んだ、あのクッキー&クリーム風アイスです。
レッスン料4,000円
随時受付中。
フォンダンショコラ&お豆腐の生チョコ風
ふんわりした生地の中に乳製品不使用にはチョコクリーム入り。焼き立ての熱々クリームで、寒い冬にキュンとするデザートです。
とお豆腐を使った生チョコ風は濃厚でありながらあっさりとして体に負担の少ないスイーツです。
フォンダンショコラ風4個作り持ち帰ります。
レッスン料3,500円
随時受付中。
セバスチャンケーキ
2種類の米粉のスポンジ生地を組み合わせ、市松模様な断面を作ります。
外側にはチョコグラサージュもかけてツヤツヤに…
12センチ(4号サイズ)一台お作りいただきます。
レッスン料4,000円
随時受付中。
マンゴ-パフェ
マンゴーアイス、バニラアイス
アーモンドチュイル、マフィン、グラノーラをそれぞれ作ってパフェを組み立てます。
レッスン料4,000円
随時受付中
- お問い合わせご不明な点やご質問がありましたら、ぜひお気軽にご連絡ください。
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